Coleslaw yani lahana salatası, bilhassa zincir fast-food markalarda patatesin yerine verilen bir salata tipidir. Lahana, havuç ve haşlanmış mısırın; süzme yoğurt ve mayonez ile birleşmesiyle oluşan bir salatadır. Lahanaya olan bakış açımızı değiştiren bu salata tanımı hayli sevilmekte ve birçok yemeğin yanına da yakışmaktadır.
Biz de sizler için dışarda afiyetle yediğiniz coleslaw yani lahana salatası tanımını araştırdık. İşte coleslaw (lahana salatası) tarifi…
COLESLAW (LAHANA SALATASI) TARİFİ
3 KİŞİLİK / HAZIRLIK MÜDDETİ: 10 DAKİKA
Coleslaw (lahana salatası) tanımı için materyaller;
- ¼ adet lahana,
- 1 adet büyük uzunluk havuç,
- 4 yemek kaşığı haşlanmış mısır,
- Dereotu
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt,
- 4 yemek kaşığı mayonez,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi,
- 1 adet limon suyu,
- 1 diş sarımsak,
- Tuz
Coleslaw (lahana salatası) tanımı yapılışı;
- Derin bir kabın içerisinde sos gereçlerini alın ve şekeri eriyene kadar karıştırın.
- Salatası için havucun kabuklarını soyun ve rendeleyin.
- Lahanayı da incecik bir formda doğrayın ve bir kesim tuz ile ovun.
- Geniş bir karıştırma kabının içerisine kestiğiniz lahanayı ve havuçları ekleyin.
- Üzerine sosu dökün ve güzelce karıştırın.
- Servis tabağına alarak ince kıyılmış dereotu ile servis edin.
Afiyet olsun!